감자탕만드는법1 쌀쌀한 날과 어울리는 구수하고 칼칼한 감자탕~ 명절에 맛있는 음식을 너무 많이 먹어서 절식을 좀 해야하는데 남편이 감자탕 먹고 싶다고 해서 감자탕 끓여봤어요~ 뭔가 먹고 싶다고 해달라고를 안하는 사람이라 이거라도 해달랄 때 해줘야 할듯해서 했습니다 감자탕은 사먹는 건줄 알았는데 해보니까 핏물빼고 한번 삶아내서 다시 삶아야해서 시간이 오래걸리는거지 어렵진 않더라구요~ 돼지등뼈 1kg 양파,파,월계수잎 우거지 감자 큰거2개 깻잎 팽이버섯 *양념* 된장 2T 고추장 1T 고추가루 4T 새우젓 1T 국간장 2T 다진마늘 1T 생강 0.5 t 일단 등뼈를 1시간 정도 찬물에 담궈 핏물을 뼈주세요 그리고 핏물 뺏던 물은 버리고 찬물을 다시 받아 등뼈를 끓여주세요 10~15분 정도 끓이면 불순물들이 빠져나와요 그 물은 다 쏟아버리고 등뼈도 깨끗히 헹궈주세요 이젠.. 2021. 2. 16. 이전 1 다음