아이반찬1 [건강한 반찬]달콤 짭짤 우엉조림 아이들이 아직 어려서 그런지 반찬을 할 때 아이들 위주로 하게 되는거 같아요. 그 중에 울딸들이 좋아하는 반찬 우엉조림 어른들도 안드시는 분들 많던데... 제가 좋아해서 저 먹을때 한두개씩 먹어보다 익숙해져서 그런지 아이들이 우엉조림 좋아하더라구요^^ 울 큰딸은 저희 친정엄마께서 뭐먹고싶냐고하면 꼭 우엉조림해달라고 할 정도예요 ㅋ 전 손질하는게 귀찮아서 자주해주지는 못했거든요~ 이게 뭐라고 오랜만에 큰맘 먹고 해줬네요~ 밥숟가락계량 우엉 300g 식초 0.5 간장 4 배즙 1포(150ml) 물100ml 올리고당 1 참기름 0.5 통깨 0.5 포도씨유 1 우엉껍질을 감자칼로 벚겨주신 후에 4cm간격으로 잘라주고 반으로 잘라서 0.2mm정도로 썰어줬어요 특유의 아린 맛 제거를 위해 식초를 넣은 물에 우엉을 .. 2021. 1. 13. 이전 1 다음